01 / ABOUT THE PLACE
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요요기우에하라역 동쪽 출구에서 나와 조금만 걸어가면 만날 수 있는 건물 2층의 ‘Yakiniku Rock’은 부담 없는 분위기 속에서 질 좋은 와규를 맛볼 수 있는 야키니쿠 전문점이다. 검은색 톤의 시크한 벽면에는 손으로 그린 일러스트가 자리하고, 차분한 조명이 비추는 공간은 격식 없는 모임부터 편안한 데이트까지 자연스럽게 어우러진다.
이곳을 찾는다면 먼저 눈여겨볼 메뉴는 A5 등급 와규로 구성한 ‘특선 5종 모둠’이다. 불판 위에서 가볍게 구워내면 기름기가 부드럽게 녹아내리는 큼직한 채끝살(서로인)과 섬세하게 마블링이 들어간 상갈비에 더해, 씹을수록 살코기 본연의 깊은 감칠맛이 전해지는 부챗살(도가라시)이나 설깃머리살(가메노코), 싱싱(우둔 안쪽살)이 함께 오른다. 고소한 지방의 단맛과 담백한 붉은 살코기의 깊이를 균형 있게 비교하며 맛보기 좋다. 단품으로 두툼한 두께와 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 ‘두툼한 특상 우설 소금구이’나 신선도를 살린 특선 간을 곁들이는 조합도 훌륭하다.
고기 맛을 돋우는 일품요리와 든든한 마무리
고기를 즐기는 중간에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴도 알차다. 주문 즉시 무쳐내 배추의 아삭한 식감이 살아 있는 ‘생김치’와 신선한 무 샐러드, 유자 후추 향이 감도는 가쓰폰 등은 입안을 정돈하거나 술안주로 삼기에 알맞다. 식사를 마무리할 때는 송송 썬 파와 달걀을 듬뿍 비벼 먹는 ‘네기타마 밥’, 깔끔한 육수로 시원하게 넘어가는 ‘냉면’, 알맞게 매콤한 ‘육개장 국밥’ 등이 준비되어 있어 취향에 맞게 고를 수 있다.
맥주와 하이볼, 와인 등을 두루 즐길 수 있는 2시간 무제한 음료 코스도 갖추고 있어, 편한 사람들과 잔을 기울이며 여유롭게 고기를 음미하고 싶은 날에 찾기 좋다.
